1) v diagramu izotermické transformace austenitu typické oblasti, tj. asi 500-600 ℃, voda ve fázi parního filmu, rychlost chlazení není dostatečně rychlá, často způsobuje nerovnoměrné chlazení a nedostatečné chlazenírychlokovůa tvorba „měkkého bodu“. V systému martenzitické transformace, tj. při teplotě asi 300–100 °C, je voda ve fázi varu, rychlost ochlazování je příliš rychlá, snadno se vytvoří příliš rychlá rychlost martenzitické transformace a vznikne velké vnitřní napětí, což vede k deformaci při kování a dokonce i k praskání.

2) Teplota vody má velký vliv na chladicí výkon, takže je citlivá na změnu okolní teploty. S rostoucí teplotou vody chladicí výkon prudce klesá a teplotní rozsah maximální rychlosti chlazení se posouvá k nízkým teplotám. Když teplota vody překročí 30 °C, rychlost chlazení se výrazně snižuje v rozsahu 500–600 °C, což často vede k vytvrzení.výkovky, ale má malý vliv na rychlost ochlazování v oblasti martenzitické transformace. Když teplota vody stoupne na 60 ℃, rychlost ochlazování se sníží přibližně o 50 %.

Pokud voda obsahuje více plynu (například nově vyměněná voda) nebo je voda smíchaná s nerozpustnými nečistotami, jako je olej, mýdlo, bahno atd., výrazně se sníží její chladicí kapacita, proto je třeba věnovat zvláštní pozornost jejímu použití a správě.
Podle chladicích vlastností vody lze vodu obecně použít k kalení a chlazení uhlíku.ocelové výkovkys malou velikostí průřezu a jednoduchým tvarem. Kalení, je třeba také dbát na to: udržujte teplotu vody pod 40 ℃, nejlépe mezi 15 a 30 ℃, a udržujte cirkulaci vody nebo kapaliny, aby se zničila parní membrána kovaného povrchu, také můžete během kalení použít metodu kývání obrobku (nebo pohyb obrobku nahoru a dolů) k rozvrácení parní membrány, zvyšte stupeň chlazení mezi 500-650 ℃, chladicí podmínky, aby se zabránilo vzniku měkkého bodu.