1）在奥氏体等温转变图中的典型区域，即500-600℃左右，水处于蒸汽膜阶段，冷却速度不够快，常常造成冷却不均匀和冷却不足快速锻造并形成“软点”。在马氏体转变体系中，即300-100℃左右，水处于沸腾阶段，冷却速度过快，易使马氏体转变速度过快而产生很大的内应力，导致锻件变形，甚至开裂。

2）水温对冷却能力影响较大，对环境温度的变化比较敏感。随着水温升高，冷却能力急剧下降，且最大冷却速度的温度区域向低温区移动。当水温超过30℃时，在500-600℃范围内，冷却速度明显下降，往往导致工件硬化。锻件但在马氏体转变范围内对冷却速度影响不大，当水温升高到60℃时，冷却速度会降低50%左右。

当水中含有较多气体（如新换的水），或水中混入不溶性杂质，如油、肥皂、泥浆等时，其制冷能力会明显降低，因此在使用和管理中应特别注意。
根据水的冷却特性，水通常H可以用于碳钢的淬火冷却钢锻件截面尺寸小，形状简单。淬火时，还必须注意：保持水温在40℃以下，最好在15-30℃之间，并保持水或液体的循环，以破坏锻件表面的汽膜，也可以在淬火时采用摆动工件（或使工件上下移动）的方法来颠覆汽膜，加大冷却程度，在500-650℃之间，控制冷却条件，避免产生软点。