El tercer dia del nostre viatge a Shanxi, vam arribar a l'antiga ciutat de Pingyao. Es coneix com una mostra vivent per estudiar les antigues ciutats xineses, fem-hi una ullada junts!

SobreCiutat antiga de PingYao

La ciutat antiga de Pingyao es troba al carrer Kangning, al comtat de Pingyao, a la ciutat de Jinzhong, a la província de Shanxi. Està situada a la part central de la província de Shanxi i va ser construïda durant el regnat del rei Xuan de la dinastia Zhou Occidental. És la ciutat antiga més ben conservada de la Xina actual. Tota la ciutat és com una tortuga que s'arrossega cap al sud, d'aquí el nom de "Ciutat de la Tortuga".

La ciutat antiga de Pingyao està formada per un gran complex arquitectònic que consta de muralles, botigues, carrers, temples i edificis residencials. Tota la ciutat està disposada simètricament, amb l'edifici de la ciutat com a eix i el carrer Sud com a eix, formant un patró ritual feudal del déu de la ciutat a l'esquerra, l'oficina governamental a la dreta, el temple confucià a l'esquerra, el temple Wu a la dreta, el temple taoista a l'est i el temple a l'oest, cobrint una superfície total de 2,25 quilòmetres quadrats; El patró dels carrers de la ciutat té forma de "sòl", i la disposició general segueix la direcció dels Vuit Diagrames. El patró dels Vuit Diagrames està compost per quatre carrers, vuit carrerons i setanta-dos carrerons Youyan. El carrer Sud, el carrer Est, el carrer Oest, el carrer Yamen i el carrer Chenghuangmiao formen un carrer comercial en forma de tija; Les botigues de la ciutat antiga estan construïdes al llarg del carrer, amb aparadors robustos i alts, pintats sota els ràfecs i esculpits a les bigues. Les cases residencials darrere dels aparadors són totes cases amb pati fetes de maons blaus i rajoles grises.

A la ciutat antiga, vam visitar el govern del comtat de Pingyao, que actualment és l'oficina del govern del comtat feudal més ben conservada i més gran del país; vam veure l'únic edifici alt d'estil torre situat al centre de la ciutat antiga de Pingyao: l'edifici de la ciutat de Pingyao; vam experimentar l'antic emplaçament de la botiga de bitllets Nisshengchang, que té un disseny complet, està decorat com de costum i té les característiques de l'arquitectura comercial i les característiques locals de les dinasties Ming i Qing... Aquests llocs pintorescos ens fan sentir com si haguéssim tornat al passat amb el corrent de la història.

Torna a veure la cuina de Pingyao

Vam tastar el sabor únic del nord de Shanxi, a prop de l'antiga ciutat de Pingyao. La vedella de Pingyao, la civada nua, la carn adobada i les entranyes de xai són plats únics, i quan la gent és al nord, la gastronomia és inoblidable.