Le troisième jour de notre voyage dans le Shanxi, nous sommes arrivés à la cité antique de Pingyao. Considérée comme un exemple vivant d'étude des cités chinoises anciennes, découvrons-la ensemble !

À proposVille antique de PingYao

La cité antique de Pingyao est située sur la route de Kangning, dans le comté de Pingyao, ville de Jinzhong, province du Shanxi. Elle se trouve au centre de la province et fut construite sous le règne du roi Xuan de la dynastie des Zhou de l'Ouest. C'est aujourd'hui le chef-lieu antique le mieux préservé de Chine. La ville entière ressemble à une tortue rampant vers le sud, d'où son nom de « ville de la tortue ».

La cité antique de Pingyao est un vaste complexe architectural composé de remparts, de boutiques, de rues, de temples et de bâtiments résidentiels. L'ensemble de la ville est disposé symétriquement, avec les bâtiments de la ville comme axe et la rue du Sud comme axe, formant un schéma rituel féodal : à gauche, le dieu de la ville, à droite, le bureau du gouvernement, à gauche, le temple confucéen, à droite, le temple Wu, à l'est, le temple taoïste et à l'ouest, couvrant une superficie totale de 2,25 km². Le tracé des rues de la ville est en forme de « sol », et son plan général suit la direction des Huit Diagrammes. Ce schéma se compose de quatre rues, huit ruelles et soixante-douze allées Youyan. Les rues du Sud, de l'Est, de l'Ouest, de Yamen et de Chenghuangmiao forment une rue commerçante en forme de tige. Les boutiques de la cité antique sont construites le long de la rue, avec de hautes et robustes devantures, peintes sous les avant-toits et sculptées sur les poutres. Les maisons résidentielles derrière les devantures sont toutes des maisons à cour intérieure, faites de briques bleues et de tuiles grises.

Dans la ville antique, nous avons visité le gouvernement du comté de Pingyao, qui est actuellement le bureau du gouvernement du comté féodal le mieux préservé et le plus grand du pays ; nous avons vu le seul immeuble de grande hauteur de style tour situé au centre de la ville antique de Pingyao - le bâtiment de la ville de Pingyao ; nous avons fait l'expérience de l'ancien site de la billetterie de Nisshengchang, qui a un aménagement complet, est décoré comme d'habitude et présente les caractéristiques de l'architecture commerciale et les caractéristiques locales des dynasties Ming et Qing... Ces sites pittoresques nous donnent l'impression d'être revenus dans le passé avec la marée de l'histoire.

Revoir la cuisine de Pingyao

Nous avons goûté aux saveurs uniques du nord du Shanxi, près de la cité antique de Pingyao. Le bœuf de Pingyao, l'avoine nue, la viande tannée et les abats d'agneau sont autant de plats uniques, et lorsqu'on se trouve dans le nord, la cuisine est inoubliable.