1) tüüpilise ala austeniidi isotermilise transformatsioonikaardi puhul, st umbes 500–600 ℃, on vesi aurufilmi staadiumis ja jahutuskiirus liiga väike, mis põhjustab sageli ebaühtlast jaotumist.sepistamineJahutus ja ebapiisav jahutuskiirus põhjustavad "pehme punkti" teket. Martensiidi transformatsioonisüsteemis, st umbes 300–100 ℃ juures, on vesi keemisfaasis ja jahutuskiirus on liiga kiire. Lihtne martensiidi transformatsioonikiirus on liiga suur, mis tekitab palju sisemist pinget, mis viib sepistatud deformatsioonini ja isegi pragunemiseni.
2) Vee temperatuuril on jahutusvõimsusele suur mõju, seega on see tundlik ümbritseva õhu temperatuuri muutuste suhtes. Vee temperatuuri tõustes langeb jahutusvõimsus järsult ja maksimaalse jahutuskiiruse temperatuurivahemik liigub madala temperatuuri poole. Kui vee temperatuur ületab 30 ℃, väheneb jahutuskiirus märkimisväärselt vahemikus 500–600 ℃, mis sageli viib pinna kõvenemiseni.sepised, kuid martensiidi muundumise vahemikus on jahtumiskiirusele vähe mõju. Kui vee temperatuur tõuseb 60 ℃-ni, väheneb jahtumiskiirus umbes 50%.

3) Kui vesi sisaldab rohkem gaasi (näiteks äsja vahetatud vesi) või vesi on segatud lahustumatute lisanditega, nagu õli, seep, muda jne, vähendab see oluliselt selle jahutusvõimet, seega tuleks kasutamisele ja haldamisele pöörata erilist tähelepanu.
Vee jahutusomaduste kohaselt saab süsinikterase karastusjahutuseks kasutada vett üldiselt H.sepisedväikese ristlõike ja lihtsa kujuga. Kustutamisel tuleb arvestada ka sellega, et vee temperatuur peaks olema alla 40 ℃, parim temperatuur 15–30 ℃, ning et vee või vedeliku ringlus oleks tagatud, et kahjustusi ei tekiks.sepistaminePinna aurumembraani saab jahutamise ajal töödeldavat detaili ka kiigutada (või töödeldavat detaili üles-alla liigutada), et aurumembraani õõnestada, suurendada jahutuskiirust vahemikus 500–650 ℃, jahutustingimused, et vältida pehme punkti teket.